萝卜是我们冬天经常吃的一种蔬菜，价格便宜营养含量丰富。但是在萝卜成长过程中，很容易出现空心、黑心的现象，严重影响了萝卜的质量和产量。

萝卜空心的原因和品种、土质、供水、种植密度、施肥等都有关系。肉质根、薄壁、细胞大的品种，肉质根密植程度差，容易出现糠心；沙质过重的土壤栽培的萝卜比壤土或黏土栽培的萝卜会更早出现糠心；生长期间前期水分均匀，但后期干旱，尤其是在肉质根形成期间，土壤缺水就会导致生长受阻，从而出现糠心；株行距较宽的条件下，肉质根生长过快，导致叶和根的生长失去平衡，使地上部分的有机营养不足以供给地下部肉质根膨大生长的需要，容易出现糠心；如果后期追肥过迟，或者用量过多，加之肥料品种搭配不当，氮肥施得多，使萝卜地上部生长过于旺盛，块根肥大而引起糠心。

选择肉质致密的小型萝卜可减少空心率，掌握正确的播种时间；施肥时要根据植株的生长状况而定，施肥原则是以基肥为主、追肥为辅，可减少空心肥水几率；浇水要注意均匀供水，保持土壤湿润即可，干旱时及时浇水，有积水时也要及时排水，以地不干不浇，地发白马上浇为原则；萝卜要合理密植，特别是大型品种，可以适当增加种植密度，抑制地上部的生长，使根部有充足的养分。

另外要根据萝卜的生长状况，及时采收和销售。贮藏期不宜过长，同时要调节好空气的湿度。