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植物之最-含蛋白质最高的植物”螺旋藻“

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螺旋藻是目前已知的含蛋白质最高的植物。其个体比同样营养在此之后小球藻大出100倍,蛋白质含量亦达68%,是平时食用瘦肉的3倍多,半瘦半肥猪肉的8倍多。

除了高蛋白,螺旋藻还富含维生素、叶绿素、β-胡萝卜素、γ-亚麻酸等均衡营养物质,可以调节脂肪代谢,延缓衰老。螺旋藻因其营养全面,目前已成分食品界大力推崇的健康食品。

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