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植物之最-最早研究野生食用植物的著作“救荒本草”

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《救荒本草》是世界上最早研究野生食用植物的著作。成书于1406年(明永乐四年),明太祖朱元璋之子朱棣所编纂。

该书记载了在灾荒时可以利用的野生植物414种,其中出自以前本草文献的有138种,新增276种,划分草类245种,木类80种,米、谷类20种,果类23种及蔬菜类46种,该书图文并茂,对所出现的植物的产地、形态、性味及其可食用部分和食用方式予以了充分的说明,受到植物界和史学界人士的高度赞赏。

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