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植物之最-含淀粉最多的植物树干”西谷椰子树”

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植物的淀粉,大多集中在果实、种子、块根内,但是也有一些植物的淀粉存储在茎干内。生长在东南亚的菲律宾、印度尼西亚等国的西谷椰子树目前是植物界存储淀粉最多的植物,它即是将淀粉存储在树干内。

通常一株西谷椰子树有10米~12米高、直径20厘米~25厘米粗,可以收集干淀粉100千克左右。当地人将之加工,就成了可以食用的洁白细腻的西谷米。据说,一个人在西谷椰子林内劳动一天,所得的西谷米足够食用一年。

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